Atole de nopal

Ingredientes:

2 litros de leche
Piloncillo al gusto
2 rajitas de canela
Vainilla al gusto
200 gramos de masa "como la de las tortillas"
1 1/2 taza de agua
10 nopales cocidos y lavados

Instrucciones:

Hierve la leche con el piloncillo la canela y la vainilla, cuando esté hirviendo agregue la masa que fue anteriormente disuelta y colada en una taza de agua. Deje en fuego bajo hasta que espese. Muela los nopales e incorpórelos a la leche, mezcle, deje hervir, verifique el sabor y sirva.

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