Atole de elote

Ingredientes:

1 1/2 litro de jugo de fresa o fresas molidas
275 gramos de masa "como la de las tortillas"
2 tazas de agua
Azucar a tu gusto
canela al gusto

Instrucciones:

Desgrana los elotes y muélelos junto con la leche y agrege el resto de la leche y la mezcla y ponlo a hervir con la canela y el azúcar, hasta que espese bien caliente después de eso remueve del fuego y cuélala despues agrega las yemas al atole batiéndolas rapidamente, deja reposar por aproximadamente 15 minutos.

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